Cách Làm Miến Xào Kiểu Thái Thơm Ngon Cho Bữa Sáng

Chuẩn bị

0 Phút
Nấu

0 Phút
Tổng Cộng

30 Phút
Phục vụ

2 Người
Cấp độ

Dễ
Đánh giá

8.0/10

Sợi miến giai ngon hội tụ đủ vị bùi, béo, chua, cay, mặn, ngọt và mát giòn đúng như thành phần nguyên liệu. Trong những ngày mưa nắng đan xen, với món miến xào kiểu Thái chua và cay không chỉ giúp đem lại cảm giác tươi mát cho vị giác mà ngay cả tâm trạng cũng sẽ tốt hơn. Bạn có thể điều chỉnh vị chua cay theo sở thích riêng cho vừa miệng nhé!

Thành Phần

400 Gr Thịt heo bằm

2 Gói Miến

20 Gr Thính gạo

1 Cây Sả

4 Tép Tỏi

3 Củ Hành tím

3 Muỗng canh Nước mắm

4 Muỗng cà phê Đường trắng

3 Lá Lá chanh

1 Trái Ớt

1 Muỗng canh Nước

2 Muỗng canh Nước cốt chanh

Thành Phần Chính

Công Thức

Ngâm miến trong nước ấm khoảng 30-45 phút hoặc cho tới khi sợi miến mềm thì vớt ra cho ráo. Hành khô xắt lát mỏng, tỏi và sả bằm nhỏ.

Làm nước sốt: Lá chanh cắt sợi, ớt cắt nhỏ. Cho lá chanh vào bát trộn, thêm ớt, nước cốt chanh, tỏi, nước mắm, đường vào trộn đều.

Đun sôi một nồi nước, cho miến vào trụng sơ cho đến khi miến mềm và trong hơn thì vớt ra bát nước lạnh. Gắp miến ra cho ráo. Làm nóng chảo với 1 muỗng canh dầu. Cho hành, tỏi và sả vào xào thơm.

Cho thịt băm vào xào cho đến khi thịt săn lại, ngả màu vàng nâu. Thêm nước mắm và đường vào khuấy đều, tắt lửa. Chuẩn bị một bát lớn, cho miến, thịt lợn, thính gạo và hỗn hợp nước xốt vào trộn đều.

Sau cùng rắc ngò rí thái nhỏ lên trên. Bạn có thể điều chỉnh vị chua cay theo sở thích riêng cho vừa miệng nhé!

Search This Blog

Lisa Martorano